• El
libro presenta una recopilación científica que profundiza en el tema de la
hidratación y sus fuentes, integrando recomendaciones para cada etapa de la
vida.
• Alrededor
del 20% de líquidos que se consumen en el día provienen de alimentos como
frutas, verduras y sopas entre otros.
México, D.F., a 19 de agosto de
2015. El Instituto de Bebidas para la Salud y el Bienestar de The Coca-Cola
Company (IBSB) presentó el libro “Hidratación. Fundamentos en las diferentes
etapas de la vida”, que está dirigido a profesionales de la salud con el fin de
divulgar la importancia de una hidratación adecuada en las personas a lo largo
de su vida.
El libro está editado por el Dr.
Arturo Torres, Director General del Instituto, y la Dra. Frania Pfeffer,
Gerente Científico del IBSB y recoge la opinión de diversos expertos sobre un
tema poco divulgado como es el de la hidratación.
La primera parte del libro
destaca la importancia y características generales del agua como nutrimento;
mientras que la segunda aborda la relevancia de la hidratación de acuerdo a la
edad y estilo de vida.
El libro está avalado por cuatro
entidades mexicanas: el Colegio de Medicina Interna de México, A.C. (CMIM), la
Federación Mexicana de Diabetes (FMD), la Universidad del Valle de México
(UVM) la Asociación Mexicana de Nutriología,
A.C. (AMENAC); y por cuatro instancias Internacionales: Federación
Iberoamericana de Nutrición (FINUT), Federación para la Investigación
Nutricional (FIN), Grupo Latinoamericano de Nutrición Comunitaria, Fundación
Española de la Nutrición (FEN).
“Queremos brindarle a los
profesionales de la salud una fuente de información sustentada, y resaltar la
importancia y beneficios de la hidratación. Para el Instituto es muy importante
promover la investigación de este tema ya que tradicionalmente se ha basado en
supuestos clínicos y no en evidencia científica” destacó el Dr. Arturo Torres,
Director General del Instituto de Bebidas para la Salud y el Bienestar.
Todos contamos con muchas
opciones para hidratarnos a través de una amplia variedad de bebidas, sólo
debemos escoger la que mejor se adapte a nuestro estilo de vida y necesidades.
La ingestión diaria de líquidos
sugerida en México es de 3 L para la mujer y de 3.7 L para el hombre adulto
aproximadamente. Esto varía de acuerdo al clima, la actividad física, el sexo,
la edad, y si las mujeres están embarazadas o lactando.
“La intención de este libro es
ser un texto de referencia que sea de utilidad en la práctica diaria al cubrir
los aspectos más relevantes sobre el agua y la hidratación desde un punto de
vista fisiológico en las diferentes etapas de la vida, así como el conocimiento
de las diversas fuentes de hidratación para poder generar recomendaciones sobre
su consumo”, comentó el Dr. Jorge Aldrete, Vicepresidente del Colegio de
Medicina Interna de México.
Con la elaboración de este libro,
el Instituto de Bebidas para la Salud y el Bienestar refuerza su compromiso de
promover una vida saludable, basada en información sustentada en la ciencia,
para que sirva como referencia tanto para profesionales de la salud como para
el público en general.
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